Teluk Byron, di garis pantai utara New South Wales, tidak hanya lokasi untuk pantai-pantai yang menakjubkan, pedalaman ramah lingkungan yang indah serta gaya hidup alternatif. Hari -hari ini dengan cepat berakhir menjadi pusat pecinta makanan – dan sekarang kita mengerti mengapa!

Mungkin berkat warisan hippy Byron Bay bahwa banyak restoran, bar serta restoran di sini berfokus pada produk lokal, hasil kecil. Atau mungkin mereka semua mengerti bahwa mereka menjadi hal yang hebat.

Tanah Cape Byron yang hijau dan subur dengan tanah vulkaniknya yang kaya, serta iklim sub-tropis menyiratkan cukup banyak apa pun yang Anda masukkan di tanah akan tumbuh, serta tumbuh dengan baik. Kekayaan luar biasa menciptakan di daerah ini adalah impian koki serta kesenangan petani – serta itu menyiratkan hal -hal hebat bagi kita untuk makan!

Pada saat kami baru -baru ini pergi ke Byron, Nyonya Romance dan saya beruntung cukup untuk mencicipi beberapa kesenangan yang dapat Anda temukan di wilayah ini. Ada beberapa area makanan yang benar-benar fantastis di sini, menyajikan hidangan dari kesenian makanan tingkat molekul yang mudah dan luhur, namun di sini ada 7 hal teratas kami untuk dimakan di sini di wilayah Teluk Byron.

7 hal terbaik untuk dimakan di Byron Bay

1. Taco Ikan di Roadhouse

Dikemas-praktis juga jadi-dengan isian flavoursome, taco ini wajib dipesan di restoran keren ini di pinggiran kota. Ikan renyah, slaw kol merah, alpukat, tomat bayi panggang, jagung panggang dari tongkolnya serta picante mayo – lezat.

Sejak dibuka sekitar 3 tahun yang lalu, modifikasi roadhouse menu setiap 3 bulan – meskipun saya percaya taco ini sangat sukses mereka!

Juga patut dicoba di sini adalah sayuran segar yang sangat diremehkan, serta kecambah renyah dengan hock bacon asap serta parmesan.

Karena orang-orang ini buka di malam hari juga, bar mereka sangat lengkap. Mereka menawarkan anggur Jilly, menghasilkan 5 menit di jalan dengan fermentasi asli, serta koktail asli, memanfaatkan roh Australia serta semak.

The Roadhouse Café Bar

Buka: 6.30 pagi-3.00 sore harian serta 17:00-10.00 sore Sel-Sun

6/142 Bangalow Rd,
Teluk Byron
NSW 2481

W: byronbaycafebar.com.au
FB: @theroadhouseByronBay
IG: @roadhouseByronBay

2. Babi Gaddo Gaddo di pertanian

Peternakan yang berkelanjutan ini adalah tempat yang menakjubkan. Babi yang membesarkan tangan, ayam dan juga ternak, serta menciptakan sekitar 20.000 ton sayuran di properti perumahan atau komersial hanya 10 menit dari Teluk Byron, orang-orang ini telah menghasilkan konsep yang fantastis.

Selain pertanian yang bekerja adalah kompleks restoran koperasi di tempat di mana-antara lain-tiga bebek biru kelahiran Sydney memasak babi Gaddo Gaddo mereka. serta itu melampaui segalanya.

Pergantian pintar pada tradisional Indonesia ini menampilkan daging babi lambat yang paling lezat dan lezat dengan dada yang kaya kenyal namun renyah. Kubis hangus, kacang ramah lingkungan serta saus kacang buatan menjadikan ini hidangan yang tak terlupakan.

The Pig’s Ear Schnitzel juga sangat baik – schnit babi berlemak kaya dan juga yang terbaik yang pernah saya makan. Ya, ini adalah telinga yang asli – mereka merebusnya dalam semalam dan juga remah -remah yang renyah. Salah satu telur pertanian berjalan di atas, yang krim dan juga sempurna.

Ini adalah makanan yang benar -benar indah serta suasana yang fantastis untuk menyenangkan juga.

Ladang

Buka: 7.00am-4.00 Mon-Kam

11 Ewingsdale Road,
Ewingsdale
NSW

W: thefarmbyronbay.com.au
FB: @TheFarmByronBay
IG: @TheFarmByronBay

3. Kanguru loin saat panen

Di pedalaman Cape Byron sekitar 20 menit barat daya Byron sendiri adalah dusun kecil Newrybar. Pada intinya adalah Harvest, sebuah kafe, deli, restoran, toko roti, serta lembaga memasak yang dikembangkan menjadi tiga bangunan yang dibawa dengan indah yang mendukung desa bersejarah ini.

Makan malam di Gather benar -benar pengalaman puncak dari restoran yang ditata dengan indah ini serta restoran yang dikembangkan ini, meskipun menu sederhana menyembunyikan keterampilan yang luar biasa, imajinasi serta kompleksitas makanan yang keluar.

Untuk memeriksa “Kanguru Loin, Celeriac, Davidson Plum dan juga bit” tidak menceritakan apa pun tentang kelezatan yang muncul! Kanguru loin dimasak dengan luar biasa – empuk, mentega serta aftertaste umami yang lezat.

Seluruh celeriac panggang empuk, lilin dan juga bekerja sepenuhnya dengan ‘roo, seperti halnya purée celeriac krim lembut. Plum Davidson kaya, lembut, asam dan juga manis, serta tangkai roket laut yang ternyata] sangat intens, pedas, pedas dan asin. Hidangan yang luar biasa.

Adapun hidangan lain di sini, yah, kami memiliki masalah seperti memilih apa yang harus dipesan, kami pergi untuk menu mencicipi koki-perjalanan 5-kursus dengan beberapa yang terbaik yang ditawarkan kumpulan terbaik. Saya yakin kami memilih dengan bijak.

Panen di Newrybar

Buka: 12.00pm-11.00 malam Sen-Jum

18-22 Old Pacific Hwy,
Desa Newrybar
NSW 2479

W: HarvestNewryBar.com.au
FB: @harvestNewrybar
IG: @HarVestNewryBar

4. Papan Keju di Balcony Bar serta Oyster Co.

Baru-baru ini diperbarui baik dalam hal dekorasi maupun menu, balkon telah memuaskan getaran Byron yang santai dengan sempurna. serta di bawah pengawasan koki eksekutif populer Sean Connolly, makanan dan layanan di sini murni.

Dikenal lebih banyak untuk tiramnya daripada keju, kami kagum menemukan yang terakhir menjadi hal terbaik untuk dimakan di menu Chef Sean – ingatlah tiramnya juga sangat hebat.

Tapi piring keju ini luar biasa: tiga potong keju yang sangat murah hati serta perlengkapan yang cukup cocok untuk menyembunyikan banyak papan porsi. Semua juga sering sebuah papan keju mencakup 2 kerupuk serta sedikit pasta quince karet, jadi kami kagum dengan berbagai buah berair, kacang renyah serta roti ara.

Keju musiman kami – nimbin biru yang pedas dan kaya, Brooklyn Brie yang matang, serta cheddar tua Meredith yang crumby dan lebat – semuanya bersumber secara lokal atau regional, serta benar -benar lezat.

Yang juga luar biasa adalah kepiting pedas Bang Bang Salad – setumpuk besar vermicelli, mentimun, cabai, mint serta ketumbar dengan daging kepiting berair. Husy!

Balkon Bar serta Oyster Co.

Buka: Midnight Midnight Mon-Frri serta 9.00 pagi-tengah malam Sat & Sun

Pojok Lawson Street & Jonson Street
Byron Bay,
NSW 2481

W: Balcony.com.au
FB: @balconybyronbay
IG: @BalConyByronBay

5. Croque-Monsieur di Town Café

Sama menggemaskannya koleksi teko di dinding, restoran bit yang periang ini memiliki jumlah terbaik kafe Eropa serta Teashop Australia Country untuk kuno serta kosmopolitan untuk memoderasi satu sama lain.

Menyajikan makan siang sampai larut malam (di mana pun di kota telah berhenti melayani pada jam 2 siang), pemandangan croque-monsieur pada menu membuat saya lebih bahagia. Percayalah tentang sandwich keju panggang paling lezat yang pernah Anda makan, lalu kalikan sekitar 4 juta. Itu tentang menentukan ini!

Dan itu adalah sesuatu yang mungkin tidak pernah dikomunikasikan oleh gambar sederhana-namun jika Anda dapat membayangkan ham Bangalow regional, mustard Dijon, melelehkan keju Swiss serta sentuhan lemon dalam sandwich brioche seperti awan, Anda dekat.

Yang juga sangat disarankan adalah salad labu panggang Nyonya Romance. Gunung yang indah ini termasuk quinoa, potongan keju feta, bayam bayi serta saus balsamic penurunan yang indah serta tajam

Kafe kota

33 Byron St,
Bangalow
NSW 2479

FB: @Town-Restaurant-and-Café
IG: @TownRestaurantandCafe

6. Burrata di Beach Byron Bay

Jika Anda mencari lokasi makan siang dengan tampilan terbaik di Byron, Anda baru saja menemukannya. Lokasi ini tidak memiliki nama Beach Byron Bay tanpa alasan. Menghadap pantai Clarks terkenal dengan pemandangan ke atas teluk semua metode sebanyak mercusuar, kafe-kafe-restaurant yang ringan dan lapang ini adalah impian pengunjung.

Dengan menu yang fokus Italia, kami melihat ke depan untuk pasta buatan tangan, makanan laut yang disiapkan dengan lezat serta beberapa makanan penutup yang fantastis – namun itu adalah burrata buatan lokal yang akan kami kembalikan. Segar, oozy dan asin, serta dinobatkan dalam cauda bagna konvensional, makanan keju yang mudah ini adalah karya seni.

Harapan kami di bagian depan makanan penutup tidak menjadi tidak puas – kue pir yang disajikan dengan krim ganda luar biasa. Mereka merebus seluruh pir dalam anggur merah merah selama berjam -jam sebelum memanggangnya menjadi kue yang kaya dan segar. Lezat.

Beach Byron Bay

Buka: 7.30 pagi-16:00 (tapi pesanlah sedini mungkin. Itu menjadi sibuk)

Lawson St,
Teluk Byron
NSW 2481

W: Beachbyronbay.com.au
FB: @BeachByronBay
IG: @BeachByronBay

7. Ekor serangga Bay Moreton Banggang di Graze at Elements

Hanya dibuka pada Februari 2016, restoran resor yang indah ini berfokus pada memanfaatkan tidak hanya menciptakan regional namun demikian juga empat aspek alam. Ini ide yang cukup luar biasa serta makanan yang mencakup itu luar biasa.

Untuk hidangan pembuka, Ekor Bug Morton Bay yang dipanggang dari menu spesial sangat besar. Namun itu juga berair, lembut dan lebih divinish, serta atasan kerak untuk itu menambah kontras struktur yang indah. Kacang polong, kacang lebar, serta pomelo hangus menghasilkan tambahan yang menarik, serta fondant kentang (atau tumbuk berkelas) serta busa bisque adalah pendamping cerdas ke tombak asparagus.

Yang menonjol bagi saya adalah steak eye fillet eye cape grim berusia 250 g. Meskipun saya membeli steak jarang yang menjulang ini, piring saya bersih pada akhirnya. Dagingnya empuk dan penuh rasa, selada air yang datang dengan ringan dan pedas, serta anggur merah merah tebal dan gurih.

Graze at Elements

Buka: Setiap Hari: 7:00 AM – 10:30 pagi Sarapan, 12:00 – 3:00 sore makan siang & 6:00 sore – 9:30 malam makan malam

W: Elementsofbyron.com.au
FB: @elemen-of-byron
IG: @elementsofbyron

Bonus: Pea & Haloumi Fritter di Restaurant Cuisine, Gaia Retreat

Gaia sangattempat spesial. Ini adalah lokasi penghiburan serta spiritualitas, relaksasi, pemulihan serta romansa. Serta makanan yang berasal dari area dapurnya benar -benar tepat.

Sarapan di sini adalah momen toko permen dari awal hingga akhir-terutama jika Anda mencari makanan bersih dan bergizi. Prasmanan tidak seperti yang pernah kita lihat sebelumnya dengan apa pun dari biji chia hingga salmon asap, granola bebas gluten hingga permadani piring buah segar.

Mereka juga menyajikan makanan panas dengan sarapan juga, serta kacang polong serta haloumi fritter dengan telur rebus benar -benar memenangkan hati kami. Seperti halnya ikan trout asap, kacang polong, dill, telur rebus serta perkembangan hummus benar -benar menakjubkan.

Namun, jika Anda ingin makan ini, Anda harus menjadi tamu saat ini di Gaia, yang harus Anda lihat sebagai bonus daripada penghalang! Lokasi ini sangat ajaib.

Retret Gaia serta Spa

933 Fernleigh Rd,
Serokan kecil
NSW 247

W: gaiaretreat.com.au
F: @Gaiaretreatandspa
IG: @Gaiaretreat

Kami sangat kagum dengan pilihan makanan yang luar biasa di sini di garis pantai utara New South Wales. Sudah beberapa tahun karena kami di sini yang terakhir, namun selain saat-saat lezat yang menggiurkan dari kunjungan kami baru-baru ini, saya punya perasaan kami akan segera kembali.

Apakah Anda pernah ke Byron Bay baru -baru ini? Apa tip makanan teratas Anda? Apa yang Anda cari dalam makanan yang ideal? Beri tahu kami di komentar di bawah.

Gambar oleh Mrs Romance menggunakan kamera OM-D E-M5 Mark II Olympus. Kami makan di sebagian besar tempat ini milik tujuan New South Wales.