The Cottage Restaurant di Scone, NSW adalah salah satu tempat yang mengejutkan Anda. Dengan layanan, makanan, dan suasana yang akan ada di rumah di ibu kota, restoran ini menetapkan bar untuk wilayah Hunter Atas.

Dan bagi Anda Slickers City tidak mengharapkan apa pun selain jaminan jerami untuk kursi dan bak truk untuk meja, inilah yang bisa dilakukan oleh pedesaan!

Seperti banyak kota pedesaan dan desa di Australia, Scone, NSW memiliki rahasia tersembunyi yang saya harap lebih banyak orang ketahui. Faktanya, kota kecil ini memiliki beberapa trik di lengan bajunya – tetapi untuk saat ini, mari kita fokus pada makanan!

Nyonya Romance dan saya berada di Scone baru -baru ini untuk Festival Kuda Scone tahunan. Kedengarannya agak acak sampai Anda menemukan bahwa scone (diucapkan seperti ‘batu’ tidak pernah ‘Skonn’) sebenarnya adalah pusat stud kuda terbesar kedua di dunia!

Selain melihat Equine Extravaganza ini, kami sangat senang dengan restoran kami di restoran terbaru Scone, The Cottage. Pandangan sekilas secara online di menu memberi tahu kami bahwa ini akan menjadi pesta daging dan celana melar akan menjadi panggilan hari ini.

Kami tidak salah.

Akhir dari makan melihat kami bergoyang dan terhuyung -huyung di jalur taman depan pondok yang menaikkan perut penuh kami bersama kami. Tapi mari kita lewati kembali ke awal makan.

Isyarat kilas balik Wayne dan Garth … kilas balik … kilas balik …

Kami memasuki restoran dan staf muda menyambut dengan antusiasme yang hanya Anda temukan di negara ini. Semua orang di Scone sangat ramah!

Bahkan kepala koki dan pemilik bersama Colin Selwood keluar untuk mengobrol dan menunjukkan kepada kami senjata rahasia restoran: mereka memiliki ruang gantung dan penuaan daging sendiri!

Bintang pertunjukan di menu restoran tentu saja adalah daging sapi-murni dan kering di sini di lokasi. Tetapi diva yang sebenarnya adalah Wagyu, yang merupakan tambahan yang relatif baru untuk menu di sini. Pada saat kami duduk, mulut saya berair dan perut saya berdeguk.

Dengan maksud untuk makan daging sebanyak mungkin, Ny. R dan saya memilih hidangan pembuka bersama.

Setelah itu setiap wanita dan pria untuk diri mereka sendiri!

Pondok, scone

Hidangan utama

Dari menu spesial, kami memiliki buah ara karamel segar dengan Jamon dan Parmesan. Ini sangat lezat – meskipun kami hanya berharap ada lebih banyak buah ara. Itulah bahaya berbagi hidangan hidangan, saya kira!

Gambar -ara berair dan crunch dari karamelisasi menari dengan jamon lembut dan gigitan dari Parmesan yang sudah tua.

Induk

Nyonya Romance menggulung lengan bajunya dan terjebak ke sirloin 400g di tulang dengan keripik potongan tangan dan mentega kafe de paris yang membuat saya ingin meluncurkan serangan di dapur dengan sendok!

Steak dimasak dengan sempurna, dan keripik lezat renyah dan lembut sekaligus.

Saya hanya harus memiliki brisket wagyu dari menu spesial – meskipun saya pikir mereka mungkin menjadikan yang ini menjadi perlengkapan permanen di a la carte segera. Ini dikukus selama 5 jam kemudian selesai di Chargrill.

Brisket itu begitu lembut sepotong kecil benar -benar jatuh dari jalan dari dapur. Daging ini sangat lezat. Saya akan mengatakan itu steak terbaik yang pernah saya miliki.

Polenta jagung, yang memiliki potongan jagung melaluinya, lembut dan lezat. Dan pure bit berasap adalah tambahan yang sangat pintar. Tanda teratas untuk hidangan ini!

Kami juga memiliki sisi kangkung, quinoa organik, dan kubis merah dengan saus pecan karamel, yang berhasil segar, sehat, memanjakan dan mengisi sekaligus.

Hidangan penutup

Sudah penuh tetapi ingin mengambil rekomendasi server kami, kami menggali permen dengan semangat bermata kecil.

Nyonya Romance dijual di Pavlova. Itu tidak terlihat sebesar itu ketika tiba, tetapi krim mewah dan pengisian meringue yang kuat berhasil.

Saya pergi untuk es krim karamel asin dan bombe sorbet cokelat hitam. Saya memilih dengan bijak. Lengket, mewah, namun dingin dan segar, ini sangat menyenangkan. Saya biasanya bukan pemakan yang manis, tapi ini sangat bagus.

Di saat -saat antara suap yang bahagia saat makan malam, kami mengambil lingkungan kami. Pondok telah direnovasi dengan indah, namun estetika tradisional tahun 1860 -an telah tetap utuh.

Untuk bisa menonjol di jalan utama Scone bukanlah prestasi yang berarti; Kemegahan Art Deco Frontages yang berjajar di jalan sangat mengesankan. Bahkan bioskop sipil lama, yang telah tidak digunakan dan bobrok, mempertahankan keindahan lamanya sebagai salah satu monumen pedesaan yang mencolok.

Ada begitu banyak poin bagus untuk makanan kami di pondok. Profesionalisme staf, kualitas makanan, suasana yang indah-ada sekelompok besar orang yang menikmati diri mereka di sini, seorang ibu lanjut usia dan putranya yang sudah dewasa makan di sana, pasangan muda berkencan di seberang jalan … itu Adalah perpaduan yang luar biasa antara pengunjung dan bukan wajah yang tidak bahagia di antara mereka.

The Cottage, Scone, NSW

Sempurna untuk: Makanan romantis untuk 2, bertemu dengan teman -teman lama, makanan keluarga – bahkan jika itu hanya Anda dan ibu!

Buka: SELEGE-WED-Hanya makan malam. KamisRS-SAT-Makan Siang dan Makan Malam

196 Kelly st
Scone
NSW

W: thecottageScone.com
FB: @thecottageScone
Ig: @thecottageScone

Ada begitu banyak faktor yang membuat kota dan negara seperti itu tempat yang berbeda – tetapi ada satu hal yang akan selalu menyatukannya. makanan enak. Dan jika ada alasan yang sempurna untuk pindah ke Scone, NSW, ini saja!

Steak terbaik yang pernah Anda miliki? Pernahkah Anda mengunjungi tempat hanya untuk menemukan wahyu makan yang tidak Anda harapkan? Beri tahu kami di komentar!

Gambar oleh Mrs Romance menggunakan kamera Olympus Mark II OM-D E-M5.